HOMELv014 原料原産地表示において、3カ国以上の国から輸入した原料を混合し、上位2カ国までを表示する場合の書き方はどれか。 2026年4月30日 3カ国目以降を「その他」と括ることで、上位の国を強調しつつ正確性を担保する表示方法である。 日本人の食事摂取基準において、脂質から摂取するエネルギーの目標量(範囲)はどれか。 肉を加熱した際に起こる「収縮」の主な原因となるタンパク質はどれか。