果物の甘味を測定する際に用いられる「屈折計」で測定される数値の単位はどれか。

2026年4月30日

糖度（Brix）は液体の屈折率を利用して、溶解している固形分濃度を測定する。

配送における「ジャストインタイム（JIT）」の主な目的はどれか。

JASマークの中で、熟成ハムなど特別な製造方法で作られたものに付与されるものはどれか。