山芋をすりおろした際に手が痒くなる原因物質はどれか。

2026年4月30日

山芋に含まれる針状のシュウ酸カルシウム結晶が皮膚を刺激することで痒みが生じる。

食品表示法において、表示義務のある「特定原材料」に含まれる魚介類はどれか。

「損益分岐点比率」が100%を超えている状態はどう評価されるか。