ATPふき取り検査（ルミテスター等）で測定している物質は何か。

2026年4月30日

ATP（アデノシン三リン酸）を測定することで、洗浄後の汚れの残り具合を数値化する。

不当景品類及び不当表示防止法（景表法）において、実際よりも著しく優良であると示す表示は何というか。

豆腐の製造において、豆乳を凝固させるために使われる「にがり」の主成分はどれか。