卵白に含まれる、強力な殺菌作用を持つ酵素はどれか。

2026年4月30日

リゾチームは細菌の細胞壁を分解する働きがあり、卵の保存性を高めている。

洗剤の「界面活性剤」が汚れを落とす仕組みにおいて、油になじむ部分を何と呼ぶか。

エネルギー産生の過程で「TCAサイクル」が行われる細胞内の器官はどれか。