HOMELv012 油脂に含まれる「不飽和脂肪酸」が「飽和脂肪酸」に比べて酸化されやすい理由はどれか。 2026年4月30日 炭素間の二重結合部分は化学的に不安定で、酸素と反応しやすい性質を持っている。 「腸管出血性大腸菌O157」が産生する強力な毒素の名前はどれか。 血中のカルシウム濃度を調節し、骨への沈着を助けるビタミンはどれか。