HOMELv015 食品表示法において「食物アレルギー」の特定原材料に準ずるもの(表示推奨)はいくつあるか。 2026年4月30日 義務化されている8品目に対し、表示が推奨されている特定原材料に準ずるものは20品目である。 揚げ物の調理において、油の温度が高すぎることによるデメリットはどれか。 一般生菌数の検査において、結果が「3.0×10の4乗」と出た場合、実際の菌数はいくつか。