野菜の煮崩れを防ぐために、下茹での際に加えることがある成分はどれか。

2026年5月2日

ミョウバンはタンパク質やペクチンと結合し、組織を引き締める効果があります。

食育基本法において、食育の推進を「国民の（　）」として位置づけているか。

日本の食料自給率（カロリーベース）の近年の推移として正しい数値はどれか。