魚の煮付けを作る際、霜降り（湯通し）をする主な目的はどれか。

2026年5月2日

表面を熱湯に通すことで、生臭みの原因となる血汚れやぬめりを取り除きます。

油脂に含まれる脂肪酸のうち、二重結合を持たないものを何というか。

ソーシャル・マーケティングにおける「4P」に含まれないものはどれか。