魚の脂身に多く含まれるドコサヘキサエン酸（DHA）の炭素数はいくつか。

2026年5月2日

DHAは炭素数22、二重結合数6のn-3系脂肪酸です。

高尿酸血症の食事療法で、摂取を控えるべき成分はどれか。

「学校給食衛生管理基準」において、調理従事者の検便は月に何回以上実施すべきか。