HOMELv011 大豆のタンパク質を凝固させて豆腐を作る際、凝固剤として用いられる塩化マグネシウムの通称はどれか。 2026年5月2日 海水から食塩を取り除いた後の残液である「にがり」の主成分は塩化マグネシウムです。 ヘルスビリーフモデルにおいて、行動をとることで得られるプラスの効果を何というか。 食肉の加熱不足が原因となることが多い、寄生虫(原虫)はどれか。