糖質の代謝において、ビタミンB1が補酵素として働く反応はどれか。

2026年5月2日

ピルビン酸デヒドロゲナーゼの補酵素としてチアミン二リン酸が必要です。

食肉の加熱不足が原因となることが多い、寄生虫（原虫）はどれか。

学校給食において、原因不明の腹痛や下痢が発生した際に直ちに報告すべき相手は誰か。