緑茶に含まれる苦渋味成分であるカテキンは、どの分類に属するか。

2026年5月2日

カテキンはフラボノイドの一種で、ポリフェノールに分類されます。

「地産地消」の推進において、学校給食での活用状況を示す指標として使われるのはどれか。

日本の「国民皆保険制度」が達成されたのは西暦何年か。