荒茶の取引において、水分含有量の標準的な基準値は何パーセント以下か。

2026年5月3日

荒茶の水分量は変質を防ぐため通常5%程度に抑えて製造される。

狭山茶の産地として「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」と歌われる特徴は何か。

宜興（ぎこう）の紫砂壺（ししゃこ）が主に適しているとされるお茶はどれか。