HOMELv009 中国の工夫茶(ゴンフーチャ)において、最初に注いだ湯をすぐに捨てる動作を何というか。 2026年5月3日 洗茶は茶葉を目覚めさせ、表面の汚れを落とすと同時に香りを引き出しやすくする。 「手揉み茶」の品評会で、最も高く評価される形状の表現はどれか。 1859年の開港後、日本の主要な輸出先だったアメリカで最も人気があった日本茶は何か。