HOMELv010 茶の「浸出率」において、一般的に一煎目で全成分の何パーセント程度が抽出されるか。 2026年5月3日 一煎目で主要な成分の半分以上（約60%）が抽出されるため、一煎目が最も味わい深い。 「黒茶（プーアル茶など）」の製造において、山積みにした茶葉に水分を与えて発酵させる工程を何というか。 1906年に「茶の本（The Book of Tea）」を英語で執筆し、東洋の精神を欧米に伝えた人物は誰か。
