茶の取引において、複数の異なる産地や品種の茶を混ぜ合わせる技術を何と呼ぶか。

2026年5月3日

合組によって味の安定や相乗効果を狙い、独自のブランド茶を作る。

カフェインの作用を抑制し、興奮を鎮める効果がある茶の成分はどれか。

一番茶の摘採後、二番茶の芽を揃えるために行う作業はどれか。