HOMELv006 1214年、栄西が源実朝に茶を献じた際、二日酔いの実朝に差し出したとされる書物は何か。 2026年5月3日 栄西は茶の薬効を記した『喫茶養生記』を実朝に献上した。 カテキン類が持つ、酸化を防ぐ力の強さを表す指標として使われる用語はどれか。 「深蒸し煎茶」の製造において、蒸し時間が長くなることで減少する成分はどれか。