茶の木が好む「弱酸性」の土壌において、pHが4.0を下回るほどの「極端な酸性」になった場合の主な弊害はどれか。

18世紀末、宇治の茶農家であった永谷宗円が、煎茶の製法を売り込むために訪れた江戸の茶商はどこか。