お茶の香りに含まれる「ピラジン」という成分が持つとされる効果はどれか。

2026年5月3日

ほうじ茶などの焙煎香に含まれるピラジンには、精神を落ち着かせる効果があります。

「狭山茶」の産地として知られる、お茶の北限に近い場所はどこか。

蒸し製煎茶において、蒸し工程の直後に行われる急激な冷却の目的はどれか。