冷茶を作る際、お湯で濃く淹れてから氷で急冷する方法を何と呼ぶか。

2026年5月3日

急冷することで香りと色を閉じ込め、透明感のある冷茶を作ることができます。

お茶の木の「クローン苗」を作るために、現代で最も広く普及している方法はどれか。

お茶の産地「宇治」がある京都府の市はどこか。