HOMELv015 「サポニン」が含まれていることで、お茶を飲んだ時に感じる感覚はどれか。 2026年5月3日 サポニンはわずかな苦味成分であり、お茶の複雑な味わいの一助となります。 世界に誇る日本の茶の文化として、ユネスコ無形文化遺産への登録を目指しているものは。 お茶の摘み取り方で、手で一芽ずつ丁寧に摘む方法を何と呼ぶか。