お茶に含まれる苦味や渋味の主成分は何ですか。

2026年5月3日

お茶の渋味と苦味の主成分はポリフェノールの一種であるカテキンです。

脱酸素剤（エージレス等）が袋の中で熱くなっている場合の意味はどれか。

煎茶を淹れる際に適したお湯の温度の目安は何度ですか。