HOMELv004 新茶を淹れる際、香りを生かすために推奨されるお湯の温度はどれですか。 2026年5月3日 新茶特有の若草のような爽やかな香りを引き出すには、80度程度の少し高めの温度が適しています。 カテキンの中で、最も含有量が多く渋味が強い成分はどれですか。 お茶を飲むことで摂取できる「GABA(ギャバ)」の主な働きは何ですか。