番茶（秋摘みなど）を美味しく淹れるためのポイントは何ですか。

2026年5月3日

番茶は茶葉が大きく硬いため、熱湯でさっと淹れることでさっぱりとした味になります。

お茶に含まれるビタミンB群のうち、エネルギー代謝を助けるものはどれですか。

緑茶の製造で「揉む」工程（揉捻）があるのはなぜですか。