HOMELv001 アルコール分1%未満で日本酒の風味を持つ飲料の一般的な呼称はどれか。 2026年5月4日 酒税法上の酒類は1度以上であり、1度未満は清酒とは呼べない。 蒸米の放冷から麹室へ運び込むまでの工程を何と呼ぶか。 形状がラッパ型で、香りをより強く感じやすい器はどれか。