醪を搾った後に残る「酒粕」に含まれるアルコール分はおよそ何%か。

2026年5月4日

酒粕には通常8%前後のアルコール分が含まれている。

「逆浸透膜（RO膜）」を酒造用水の処理に使う主な目的はどれか。

「樽酒」と表示するための定義として正しいものはどれか。