日本酒のラベルに「日本産」と表示するための条件はどれか。

2026年5月4日

国産米のみを使い、国内で製造された清酒のみが「日本産」や「日本酒」を独占的に名乗れる。

麹造りにおいて、米の表面にのみ破目状に菌糸が伸びる状態を何と呼ぶか。

お酒を注ぐ際、杯をテーブルに置いたまま注いでもらうことを何と呼ぶか。