「お猪口」よりも大きく、手で包み込むようにして持つ酒器を何というか。

2026年5月4日

勢いよくグイッと飲むことから名付けられた、やや大きめの器です。

日本酒が酸化して「酢」のような匂いになってしまう原因となる菌はどれか。

「中取り（なかどり）」とは、上槽のどの段階で取れる酒のことか。