「お猪口」の中に、よく見ると小さな穴が開いており、音が鳴る仕掛けの器を何というか。

2026年5月4日

酒を飲む時や注ぐ時に「ピー」という音が鳴る風流な酒器です。

日本酒を瓶詰めする際、瓶内の空気を窒素に置き換える目的はどれか。

「責め（せめ）」とは、上槽のどの段階で取れる酒のことか。