昭和時代、協会酵母として登録された「きょうかい7号」の別名はどれか。

2026年5月4日

長野県の「真澄」の蔵から分離された、現在も広く使われる優良酵母です。

「特定名称酒」以外の日本酒は何と呼ばれているか。

夏場に氷を浮かべて飲むスタイルを何というか。