HOMELv001 アルコール分が1%以上で米などを原料とした発酵酒の名称はどれか。 2026年5月4日 酒税法上、米や米麹を原料として発酵させたものを清酒という。 蒸した米に麹菌を繁殖させたものを何と呼ぶか。 江戸時代に酒造りが盛んだった兵庫県の有名な地域はどこか。