血液凝固因子の一つであるプロトロンビンの合成に必要なビタミンはどれか。

2026年5月4日

ビタミンKは肝臓での血液凝固因子の合成に不可欠な脂溶性ビタミンである。

痛風の患者において、摂取を制限すべき栄養素はどれか。

牛乳の加熱時に表面に皮膜ができる現象を何というか。