必須脂肪酸でないものはどれか。

2026年5月4日

ステアリン酸は飽和脂肪酸であり、体内で合成可能なため必須脂肪酸ではない。

食育基本法において、食育推進基本計画を作成する主体はどこか。

魚類の鮮度判定指標として用いられるK値の算出に関与する成分はどれか。