ナイアシンの欠乏症であるペラグラの「3D」に含まれない症状はどれか。

2026年5月4日

ペラグラの3大症状（3D）は、皮膚炎(Dermatitis)、下痢(Diarrhea)、認知症(Dementia)である。

油脂の変質において、ヨウ素価が示す数値は何を反映しているか。

血中カルシウム濃度が低下した際に分泌され、骨吸収を促進するホルモンはどれか。