HOMELv015 栄養教育において、対象者の現在の食事内容を把握するために最も精度が高いとされる調査法はどれか。 2026年5月4日 食べたものをその都度計量して記録する秤量法は、手間はかかるが最も正確な摂取量を把握できる。 給食経営管理における「検収」の際に確認すべき項目として、優先度が低いものはどれか。 健康日本21(第三次)において、成人男性の喫煙率の目標値は何%以下か。