HOMELv017 食材の回転率を算出する式はどれか。 2026年5月4日 在庫回転率は、一定期間に在庫が何回入れ替わったかを示し、効率性を評価する指標となる。 対象者が「自分は病気になるリスクがある」と認識することを、健康信念モデル（ヘルスビリーフモデル）で何というか。 日本人の食事摂取基準（2025年版）において、たんぱく質の「目標量（%エネルギー）」の下限値（18〜49歳）はどれか。
