「ガス置換包装」で二酸化炭素を封入する主な目的はどれか。

2026年5月7日

二酸化炭素には静菌作用があり、カビや一部の細菌（好気性菌）の増殖を遅らせる効果があります。

デンプンの「老化」とはどのような現象を指すか。

「賞味期限」と「消費期限」の違いについて、正しい説明はどれか。