HOMELv003 肩ロースの内側にある希少部位で、木の葉のような形と美しい筋が特徴なのはどれか。 2026年5月10日 ミスジは1頭から数キロしか取れない希少部位で、中央に一本筋が入っている。 ステーキ状の厚切り肉を焼く際、焼いた後に数分休ませる理由はどれか。 サンチュに肉を巻いて食べる際、一緒に包むと相性が良いとされる韓国発酵味噌はどれか。