牛の「シマチョウ」とは、どこの部位を指す名称か。

2026年5月10日

シマチョウは牛の大腸で、表面に縞模様があることからそう呼ばれる。

冷麺を食べる際、途中で「酢」を入れることが推奨される主な理由はどれか。

焼肉の「塩ダレ」によく使われる、風味を引き立てる香味野菜はどれか。