HOMELv005 もも肉の一部で、最も霜降りが入りやすく、3つの筋肉が重なっている部分はどれか。 2026年5月10日 トモサンカクは後ろ脚の付け根にある部位で、もも肉の中で最も希少で脂がのっている。 焼肉の「塩ダレ」によく使われる、風味を引き立てる香味野菜はどれか。 牛肉のタンパク質に含まれる「必須アミノ酸」のバランスが良いことを示す指標はどれか。