「ハラミ」に対し、横隔膜の肋骨側の厚い部分を特に何と呼ぶか。

2026年5月10日

ハラミは背中側、サガリは肋骨（下）側を指し、どちらも横隔膜の一部である。

焼肉店で出される「チョレギサラダ」の「チョレギ」の本来の意味はどれか。

「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性）に比べて、吸収率は約何倍程度高いか。