「メガネ」と呼ばれる部位は、牛のどこの骨の周りにある肉か。

2026年5月10日

メガネは骨盤周りの肉で、切り出した形が眼鏡に似ていることからそう呼ばれる。

「サムギョプサル」を食べる際によく使われる、ごま油と塩のタレを何と呼ぶか。

牛肉に含まれる「オレイン酸」が、健康面で注目される主な理由はどれか。