「フワ」とは、牛のどの内臓部位を指す名称か。

2026年5月10日

フワは肺のことで、マシュマロのようなフワフワとした食感が名前の由来である。

「低温調理」を焼肉店が導入する主なメリットはどれか。

「シャトーブリアン」は、フィレ肉（ヒレ）のどの部分を指すか。