「酒粕」を原料として蒸留される焼酎の一般的な名称はどれか。

2026年5月10日

日本酒の製造過程で出る酒粕を原料とした伝統的な焼酎である。

蒸留後の焼酎を冷却して生じる「フーゼル油」を取り除く作業はどれか。

本格焼酎のラベルに「手造り」と表示するための基準はどれか。