蒸留の初期に留出する「初垂れ」のアルコール度数はおよそ何度か。

2026年5月10日

蒸留開始直後は非常に高く、70度前後の高濃度アルコールが抽出される。

2026年時点の酒税法において、単式蒸留焼酎の税率は1キロリットルあたりいくらか。

長崎県の「壱岐焼酎」において、麹として使用することが定められているのはどれか。