ナデシコ目(サボテン、ナデシコ等)に特有の色素で、他の植物に見られるアントシアニンの代わりを果たすものは何か。

ベタレインは赤や黄色の色素で、ナデシコ目(ナデシコ科・ヒユ科を除く)に特有である。