HOMELv014 紫キャベツに含まれるアントシアニンが、酸性条件下で呈する色はどれか。 2026年5月14日 アントシアニンはpHによって変色し、酸性で赤色、中性で紫色、アルカリ性で青〜緑色を呈する。 所得格差などの分布の不平等さを表す指標で、0から1の値をとり、1に近いほど格差が大きいことを示すものはどれか。 損益分岐点比率を求める計算式はどれか。