「歩留まり率」を算出する計算式として正しいものはどれか。

2026年5月14日

歩留まり率は、素材（購入量）に対して実際に使用・提供できる部分（可食部）の割合を示す指標である。

更年期以降の女性において、血中LDLコレステロール値が上昇しやすい主な要因はどれか。

血液凝固の一次止血（血栓形成）において、主役となる血液成分はどれか。