HOMELv031 胃食道逆流症（GERD）の食事指導において、摂取を控えるべき食品として適切なものはどれか。 2026年5月14日 脂肪はコレシストキニンの分泌を促して下部食道括約筋（LES）圧を低下させ、逆流を助長するため控える。 細胞周期において、DNAの複製が行われる時期はどれか。 食品中の水分活性（Aw）が「0.60」以下の環境で増殖可能な微生物は主にどれか。
